ДЖАНИДЕЯ / БИБЛИОТЕКА КУЛЬТУРНОГО НАСЛЕДИЯ
Найти. Изучить. Сохранить.
Источники, обряды, верования и ремёсла. Русские тексты и мировой каталог — в одном поиске.
Темы и фильтры
Каталог источников
4 записей
ИллюстрацияТрадиционное питаниеТекст доступенЭСБЕ/Творог
Получение творога, отделение сыворотки и состав продукта. Технологические и химические сведения отражают эпоху издания. Исторический источник ЭСБЕ.
Викитека · РусскийИллюстрацияТрадиционное питаниеТекст доступенЭСБЕ/Сыры и сыроварение
Большая статья о приготовлении и созревании сыров: формование, прессование, соление, сорта и побочные продукты. Исторический источник ЭСБЕ.
Викитека · РусскийИллюстрацияТрадиционное питаниеТекст доступенЭСБЕ/Масло коровье
Получение масла сбиванием сливок и других молочных продуктов. Описываются сырьё и оборудование эпохи издания. Исторический источник ЭСБЕ.
Викитека · РусскийИллюстрацияТрадиционное питаниеТекст доступенЭСБЕ/Кумыс
Исторические сведения о напитке из кобыльего молока у кочевых народов. Лечебные утверждения источника не являются современными рекомендациями. Исторический источник ЭСБЕ.
Викитека · РусскийВсе записи показаны
Материалы «Доктор Море»
Омега 3 с витаминами и минералами для сердца, для иммунитета, для зрения